Если вы решили открыть свое дело, то автоматическая линия по производству лаваша — очень удачное капиталовложение. Инженерные разработки по данному оборудованию проходили не один год.
Лаваш — одно из самых востребованных хлебобулочных изделий. Популярен он тем, что является низкокалорийным, диетическим продуктом, так как при его приготовлении не используют дрожжи. Если лаваш высушить, то храниться он может хоть целый год. Наши потребители любят его за то, что он необыкновенно вкусный. А такие популярные блюда, как шаурма или кебаб (в которых лаваш является основным ингредиентом), продаются на каждом углу и пользуется большим спросом у покупателей. Да и рынок сбыта за последние года сильно расширился.
Эта автоматическая линия производит два вида хлебобулочных изделий — это лаваш и пшеничный ролл. В длину они могут достигать до двух метров.
Само оборудование — малогабаритное и удобное в эксплуатации, а так же имеет незначительные требования по обслуживанию. Все процессы автоматизированы, поэтому не требуется какого-то специального образования. За счет этого число рабочих значительно сокращается, а значит доход увеличивается, при этом качество производимого лаваша остается на высшем уровни. Сам процесс производства и вовсе не трудоемкий. Наемному работнику необходимо только заложить все необходимые продукты и тесто, а в дальнейшем произвести упаковку и маркировку готового товара. Все остальное техника сделает сама.
Суточное производство лаваша составляет в среднем, примерно 30000 штук, поэтому и прибыль может доходить до 50 — 60 тысяч рублей в день. Окупаемость такого оборудования для лаваша в среднем происходит за пару месяцев. Многие производители оборудования консультируют своих клиентов по его использованию и установке. Производят обучения персонала и дают хорошее гарантированное обслуживание.
Автоматизированные линии по производству лаваша — хороший вариант капиталовложения как в уже существующий бизнес, так и для бизнеса с нуля. Стоимость автоматизированной линии колеблется в районе 1500000-2500000 рублей, весь же бизнес с нуля под ключ обойдётся Вам в 3 миллиона рублей, более подробно об этом можно прочитать в нашей публикации «Бизнес-план производство и продажа лаваша«.
Читайте так же нашу статью «Как платить налоги точке фаст-фуда«.