Учёные из Штатов увеличили срок хранения молока при помощи советской технологии. Теперь продукция может храниться в 4 раза дольше. Давнее открытие решили использовать только сегодня, и оно сразу помогло увеличить период хранения с 13 до 40 дней. Новость выглядит как обман из социальных сетей, но именно так она представлена на известном сайте Quartz.
Реализаторы идеи не испытывают симпатии к России, но признают, что открытие, сделанное СССР, является прорывом в области пастеризации молока.
Как известно, в некипячёном молоке могут присутствовать бактерии сальмонеллы или кишечной палочки. Американские учёные решили воспользоваться советским методом, который предполагает применение высокого давления вместе с тепловой обработкой для ещё более качественного уничтожения бактерий.