Бизнес Сергея Лазарева является принципиально свежим направлением на отечественном рынке. Идея создания компании по производству и реализации эксклюзивных товаров и продуктов питания для домашних питомцев не нова, однако в России похожего бренда не существовало до февраля 2015 года. Основателем и владельцем первой кондитерской для собак и кошек стал российский певец и актер, участник «Евровидения 2016», Сергей Лазарев.
Сергей Лазарев: кратко о певце
Сергей Вячеславович Лазарев появился на свет в Москве в 1983 году. Карьеру он начал в качестве солиста группы «Smash», объединившись в творческом дуэте со своим другом, Владом Топаловым.
В период с 2002 по 2004 годы группа успела завоевать всероссийскую популярность и немало престижных наград. Однако в 2004 Сергей покинул коллектив и занялся сольной карьерой. За следующие 10 лет Лазарев выпустил 4 альбома и 1 сборник лучших композиций, а в 2016 году успешно представил Россию на песенном конкурсе «Евровидение», заняв на нем третье место.
Бренд «Пудель-Штрудель» как бизнес-концепция
«Пудель-Штрудель» является революционным в России брендом по созданию десертов и тортов для домашних животных, которые изготовлены из натуральных продуктов по инновационной технологии. Успех компании обусловлен не только новизной идеи, но и качеством ее продукции — все ингредиенты исключительно натуральные и полезны для домашних любимцев.
С чего всё начиналось?
Со своей идейной вдохновительницей и главным дегустатором — чёрно-белой дворняжкой Дейзи — Сергей познакомился несколько лет назад на съемках социального проекта о бездомных животных. Собака настолько приглянулась артисту, что он забрал её из приюта.
Как-то раз, под Новый год, когда семья Лазаревых стояла в кругу и дарила друг другу подарки, артист обратил внимание на свою грустную Дейзи, которой праздничного гостинца не досталось. После этого, мучаясь угрызениями совести, Сергей решил побаловать питомицу оригинальным лакомством. По словам певца, он долго изучал интернет и различные московские зоомагазины, но специальных тортов или пирожных для собак так и не нашел. Именно тогда ему в голову пришла идея о создании собственной компании, но, поскольку предпринимательского опыта у знаменитости не было, он обратился за рекомендациями к своему товарищу, Дмитрию Кузнецову, крупному бизнесмену.
Новоиспеченным партнерам потребовалось еще два года для того, чтобы найти поваров, разработать технологию и пригласить к сотрудничеству лучших кондитеров. Задача заключалась в том, чтобы изобрести рецептуру, при которой продукция содержала бы полезные ингредиенты, но не сахар, и при этом была бы внешне похожа на праздничный десерт для человека.
Лишь в 2015 году идея воплотилась в жизнь. Так появилась компания «Пудель-Штрудель», утверждающая, что питомцы заботливых хозяев заслуживают только самого лучшего.
Стратегия развития бизнеса
ООО «Пудель-Штрудель» был зарегистрирован в 2014 году. Сергей Лазарев имеет 60% активов, остальные 40% закреплены за Дмитрием Кузнецовым.
Стартовый капитал предприятия оценивается примерно в 10 миллионов руб. Партнеры вспоминают, что деньги были потрачены не только на аренду помещения, но и на печи, машины для теста, зарплаты сотрудникам, закупку ингредиентов и создание рецептов. Несмотря на рискованную идею и развитие нового бизнеса в период кризиса, уже с первых дней работы кондитерская стала набирать популярность среди владельцев собак и кошек. Этому поспособствовал не только звездный статус ее хозяина, но и оригинальное оформление лакомств.
Успех концепции кондитерской для животных
В свой стартовый период бренд раскручивался в основном на имени знаменитого певца. Выкраивая буквально по несколько дней в своем насыщенном гастрольном графике, Сергей часто появлялся на презентациях, собачьих выставках и турнирах. Пару раз в год его компания присутствовала на сборах московского фонда «Подарок судьбы».
Кроме того, Сергей имеет еще один канал продвижения — через социальные сети, где другие звёзды (Олеся Судзиловская, Анфиса Чехова, Елена Летучая) уже несколько лет делятся селфи со своими домашними питомцами с хэштегом названия бренда артиста. Результатом такой пиар-компании стала достаточная известность бренда в крупных городах России и за ее пределами. Этому поспособствовало и успешное выступление Лазарева на международном конкурсе «Евровидение», где, по признанию артиста, его компанией заинтересовалась международная пресса.
Ассортимент «Пудель-Штрудель»
Всем известно, что домашним питомцам нежелательно употреблять сладкое, поскольку сахароза даже в мизерных количествах способна вызывать у них проблемы с поджелудочной железой, печенью и почками. Однако десерты Сергея лишь внешне походят на стандартные кондитерские изделия. В их состав входят исключительно полезные ингредиенты — овсяные хлопья, гречневая крупа, рис, свекла, морковь, кукурузная крупа, говядина, кефир.
Продукция «Пудель-Штрудель» является натуральным и безопасным дополнительным питанием для животных, имеет все сертификаты качества и соответствует всем положенным ГОСТам. Для удобства покупателей на каждом товаре присутствует специальная оранжевая метка, означающая, что продукт подходит и для собак, и для кошек. Примечательно, что владельцам животных с аллергией на мясо предлагаются специальные десерты.
Сергей утверждает, что в некоторые лакомства добавляют пищевые красители, но они абсолютно безвредны для собак и кошек, а чаще всего в качестве красителя и вовсе используется свекольный сок. Вся продукция проходит тщательный тестовый контроль — основатели заботиться о репутации бренда, поэтому продукцию стараются сделать максимально качественной.
По словам исполнителя, при создании эксклюзивных лакомств труднее всего было найти аналог сахарной пудры, которую зачастую применяют для достижения ровной поверхности выпечки. Уникальную рецептуру нашел друг основателей компании — шеф-повар Грегори Дойен. Специалист трудился над этим практически полтора года, поэтому секрет производства не обнародуют, известно лишь, что ингредиенты закупаются из Франции.
Рулеты, торты и пирожные в «Пудель-Штрудель» изготавливаются по особой технологии — мясо, овощи и крупы чередуются с бисквитными коржами. Готовые изделия декорируют печеньем из травяного собачьего шоколада с содержанием экстракта стевии, которая оказывает положительное влияние на печень животных. В состав такого лакомства также входит источник протеина, который стимулирует обмен веществ.
На сегодняшний день «Пудель-Штрудель» предлагает следующую продукцию:
- десерты, торты, пирожные и штрудели для собак и кошек;
- сухие натуральные корма собственного производства для любимцев (индейка, ягненок, говядина, курица);
- аксессуары — одежду, сумки-переноски, игрушки, лежанки, ошейники, галстуки;
- специальную литературу по воспитанию домашних питомцев.
Кроме того, бренд оказывает услуги фотосессии и организации праздничных мероприятий для животных. Для крупных мероприятий осуществляется доставка продукции в другие города России оптовыми партиями.
На данный момент десерты Лазарева можно найти в «Азбуке вкуса» на Новой Риге, в салонах «Милорд» и в других московских магазинах товаров для питомцев. Недавно был запущен и интернет-магазин — теперь продукцию можно заказать в Санкт-Петербурге, Казани и Ярославле. Цены вполне приемлемы и варьируется в пределах от 500 до 2 000 рублей.
Кроме того, ноябре 2017 года открылся еще один розничный магазин «Пудель-Штрудель» в ТРЦ ВЕГАС Мякинино, который предоставляет полный ассортимент различных десертов, кормов, одежды и аксессуаров для животных.
Планы на будущее
Исполнительный директор ООО «Пудель-Штрудель» заявила, что в целом бренд пока продает не больше 20–25% десертов, значительная часть из которых распродается через интернет-магазин, розничные точки и на светских мероприятиях и выставках. Поэтому в зависимости от периода компании удается реализовать около 1 000 десертов в месяц. Остальную же часть продаж составляет реализация сухих кормов и аксессуаров для животных. Пользуются спросом и услуги ивент-агентства, в котором заботливый хозяин может заказать своему питомцу фотосессию у профессионального фотографа или просто отметить День Рождение своего любимца, подарив ему настоящий праздник.
И, хотя пока оборот бренда оставляет желать лучшего, в ближайшие годы основатели надеются зарабатывать примерно в полтора раза больше за счёт активной разработки и расширения франшизы, которая уже сейчас находится на стадии активного развития. Впрочем, расширение бренда не преследует цели обогащения, поскольку деньги от продажи своих оригинальных кондитерских изделий Лазарев передаёт в приюты для животных.
Кроме того, в планах у Сергея развитие и расширение собственной серии аксессуаров для собак и кошек: ошейников, лежанок, переносок.
Таким образом, Сергей Лазарев оказался не только талантливым исполнителем, но и успешным предпринимателем — его компания успешно развивается и становится всё более популярной. В настоящее время артист хочет усовершенствовать свой кондитерский бизнес, чтобы и дальше радовать самых заботливых хозяев собак и кошек.