Роскошь имеет много граней — кто-то покупает дорогие дома и яхты, кто-то коллеккционирует дизайнерские наряды и автомобили. Состоятельные гурманы предпочитают изысканные и дорогие блюда.
Самый дорогой шоколад в мире Chocopologie by Knipschildt
Этот шоколад производится в штате Коннектикут, США. Такая высокая цена обусловлена рецептурой лакомства — в его состав входят редкий сорт какао-бобов Valhrona Ganache и трюфельное масло. Полный состав шоколада держится в тайне.
За 100 грамм темного шоколада, стандартная плитка десерта, придется отдать $570. Этим шоколадом угощают на приемах в Белом доме и Букингемском дворце. Роскошный шоколад не доставляют в Европу из-за короткого срока хранения.
Картофель La Bonnotte
Самый дорогой в мире сорт картофеля выращивают во Франции. Он обладает нежным орехово-лимонным вкусом. Фермеры, которые выращивают этот редкий сорт, объясняют такую особенность добавлением к нему особого удобрения. В год они собирают не более 100 тонн урожая.
Килограмм этого картофеля стоит от 500 до 700 евро. Высокая цена объясняется коротким сроком хранения — употреблять клубни нужно в течение 3 дней после сбора, иначе они существенно теряют свой особый вкус.
Бифштекс из мраморной говядины
Самые дорогие стейки готовят из молодых бычков японской породы вагю. Этих животных в течение 3 лет откармливают по специальной технологии, которая обеспечивает уникальный мраморный рисунок из волокон мяса, чередующихся с жировыми прослойками. Бычки содержатся в самых лучших условиях, их кормят отборным зерном, дают пиво для усиления аппетита и регулярно делают массаж.
Стейк из такого мяса настолько мягкий, что не требует пережевывания. Минимальная цена за порцию такого блюда — $100.
Сендвич из трюфеля, перепелиных яиц, иберийской ветчины и мяса Брестской полярки
Среди обычных сэндвичей также можно найти самый дорогой, но самый вкусный. Его секрет довольно прост: хлеб на специальной закваске, иберийская ветчина, перепелиные яйца, мясо Брестской полярки, сушеные итальянские помидоры и белые трюфели.
Попробовать такой сэндвич можно за $200.
Пицца Louis XIII
Самую дорогую пиццу можно попробовать на юге Италии в городе Агрополи. Эта пицца состоит из деликатесных ингредиентов и готовится только в присутствии состоятельного гурмана. В рецепт входят 3 вида икры, моцарелла Буффало, креветки, омары и красный лангуст. В процессе приготовления пиццу поливают также коньяком Louis Remy Martin или Louis XIII 100—летней выдержки, что и объясняет название этого блюда.
Учитывая эксклюзивные ингредиенты и особую работу 2 поваров, стоимость блюда очень высока — 8300 евро.
Салат Florette Sea&Earth
Florette Sea&Earth — произведение знаменитого повара Реймона Блана. В состав блюда входит мясо корнуоллского краба, лангуста, лобстера, белая белужья икра, трюфели, картофель, спаржа и молодой салат.
Перед подачей блюдо декорируется золотой фольгой. Подают элитный салат в британском городе Оксфорд в ресторане Le Manoir aux Quat Saisons, цена блюда — 800 евро.
Хот-дог Dragon Dog
Эта необычная разновидность фаст-фуда подается в ресторане Ванкувера. Хот-дог состоит из немецкой жареной сосиски, трюфельного масла, элитного сорта говядины Кобе, свежих омаров и пикантного соуса. Увеличивает стоимость блюда и содерджание коньякя 100-летней выдержки стоимостью $2000.
Необычный хот-дог можно попробовать за $100.
Мороженое в золотой посуде
Мороженое с добавлением золота подается в американском ресторане Serendipity. Фужер с мороженым украшен 23 каратами чистого золота. В состав мороженого входит 28 редких сортов какао-бобов, шоколадные трюфели и взбитые сливки.
Цена 1 порции элитного мороженого — $25 000, в стоимость также входит золотой поднос и ложечка, инкрустированная драгоценными камнями.
Пельмени из рыбы-факела, телятины, свинины и лосося
Необычные и дорогие пельмени готовят в фешенебельном Нью-Йоркском ресторане Golden Gates. Пельмени имеют синий цвет из-за наличия в их составе железы глубоководной рыбы-факела. В состав также входит мясо свинины, телятины и лосося.
Порция из 8 пельменей обойдется в $2400, а одна штука — в $250.
Белужья икра Almas
Самая дорогая в мире икра вовсе не черная, а белая икра осетра-альбиноса, которого разводят только в Иране. Чем старше рыба, тем светлее цвет икры и богаче ее аромат.
Баночка такой икры из чистого золота стоит $10 000 за 200 грамм. Высокая стоимость объясняется тем, что белуги мечут икру примерно раз в 100 лет, поэтому в мире за год появляется не более 100 кг такой икры.
Продукты, используемые для этих блюд — редкие, эксклюзивные, доступные далеко не каждому. Такая еда — не средство удовлетворения голода, а произведение искусства для вкусовых рецепторов, способное удивить даже самых искушенных гурманов.