Бизнес идеи: Доставка здоровой пищи

В малом бизнесе идеи, связанные со здоровым питанием,
способны приносить стабильный и привлекательный доход. Главное условие –
приготовление, продажа только здоровой пищи или ингредиентов для
самостоятельной готовки дома. Это связано с тем, что современное общество
ориентировано на здоровое питание, а темп жизни мегаполисов не даёт времени
стоять у плиты и ходить по магазинам в поисках экологичных продуктов.

Ниже мы поговорим о бизнесе, в основе которого лежит
составление рецептов вкусных, оригинальных и полезных блюд. Данное меню особый
интерес представляют для людей, которые озадачены борьбой с лишними
килограммами, т.е это ваша будущая целевая аудитория.

Схема бизнеса довольно проста. Сначала составляются
диетически рецепты, затем закупаются необходимые ингредиенты. После проводится
их первичная обработка. Последний аккорд – доставка ингредиентов заказчику,
здесь можно пойти двумя вариантами: доставлять готовые блюда или же набор ингредиентов,
а сам заказчик по рецепту дома их смешивает. Т.е мы предлагаем клиенту
полностью забыть о походах в магазин за продуктами, он платит фиксированную
сумму и ему доставляются необходимые продукты для пятиразового здорового
питания, их остаётся только смешать по рецептам. Нужно сказать, что рецепты
разрабатываются индивидуально для каждого покупателя с участием диетолога,
клиент не только питается здоровой пищей, но и худеет.

Сперва может показаться, что подобная услуга стоит очень
дорого, однако, подумайте, сколько денег вы тратите на ненужные продукты? Сколько
в холодильнике всего пропадает и выбрасывается? В итоге получается, что
здоровое питание, когда Вам всё купили, приготовили и привезли, стоит гораздо
дешевле, чем самостоятельная закупка и готовка.

Ориентир на опыт

Такой проект уже работает в России, однако, родина идеи –
Англия (Гарвардская школа бизнеса). Концепцию бизнеса разработали несколько
предпринимателей. В России большая заслуга по продвижению идеи принадлежит
Ольге Зиновьевой. Каждый день она готовила домашнюю еду, с течением времени
пришло понимание, что процесс приготовления любого блюда можно упростить,
оптимизировать и соответственно сэкономить на времени. В частности она
исключила ненужные этапы, речь идет о походах в магазины, подготовке
ингредиентов и так далее.

Как показали результаты работы проекта Elementaree, на
готовку любого блюда тратится не более получаса. Бизнесмены покупают продукты
на фоне тщательного их отбора, взвешивают, очищают, нарезают, готовят бульоны.
Для фасовки блюд используются специальные боксы, которые развозятся по
клиентам. К каждому боксу с блюдом прилагается подробная инструкция.

На старт проекта потребовалось 200000 долл.

Это интересно: читайте наши другие бизнес идеи — Аренда кухонных приборов (формат «кухонная библиотека»), Домашняя еда онлайн и Свой бизнес — обеды в офис.

Сложности бизнеса

Проект будет успешным только в мегаполисах, например, в
столице или Санкт-Петербурге. В таких городах много деловых людей, которые в
силу своей занятости не могут регулярно готовить себе вкусную и полезную пищу.
При этом занятые люди понимают, что «быстрая еда» кафетериев и прочих подобных
заведений вредит здоровью. Выход один – обратиться в организацию, которая
оперативно приготовит и доставит полезные продукты. Плюс не стоит забывать, что
миллионы женщин сидят на диете и постоянно пытаются похудеть, а со здоровым
питанием это происходит плавно и само собой.

На первый взгляд идея кажется новой. В какой-то степени это так,
однако, российские предприниматели уже стали осваивать данную нишу. Поэтому не
стоит надеяться на полное отсутствие конкурентов. Но и бояться жесткого
давления со стороны конкурентов не надо, так как в нише работает мало бизнесменов.

Некоторые трудности могут возникнуть с разработкой продукта,
установлением коммуникаций. Вам потребуется решить вопрос с сайтом, местом для
производства, штатом сотрудников. Ни так просто придумать и раскрутить свой бренд.

Специалисты говорят, что перед стартом следует провести
тестирование, которое позволит оптимизировать предложения. Достаточными будут
небольшие тесты аудитории и блюд.

Изначально приготовьтесь к серьезным вложениям. Проект,
работающий в столице, показал, что рациональнее начинать с малой аудитории.
Продолжительность тестирования разнообразных блюд – 7 дней. Стоимость порции –
350-400 рублей или 700 за набор для 5-разового суточного питания. Было
установлено, что тестируемые предпочтение в основном отдавали ризотто,
диетической рыбе, салатам, блюдам, включающим говядину. Берем на заметку!

Практика Elementaree показала, что с течением времени стоит
заняться как разовыми ужинами, так и долгосрочной диетой. Стоимость разового
заказа – 350 руб., пробной недельной диеты – 7 тыс. руб., месячной – 21 тыс.
руб. Опыт действующего проекта показал, что посредством низкокалорийной диеты
можно за месяц избавиться от пяти килограмм.

Совет: не предлагайте безрезультативные диеты, так как они
станут причиной потери клиентов, которых вернуть будет нереально.

Несколько слов о сайте

Создается до старта, так как он необходим для налаживания
контактов с потенциальными клиентами. Не стоит электронный ресурс делать
сложным и перенасыщенным информацией.

Также вам предстоит приложить много усилий для продвижения
продукта. Удивляться нечему. Предложение для многих является новинкой, которое
естественно будет вызывать сомнение у потенциальных клиентов. На помощь придет
ранее созданный сайт. Нужно четко прописать преимущества ваших ингредиентов и
блюд.

Самая сложная задача – доставка заказов. Будет трудно отыскать
курьерскую компанию при малом количестве заказов. Практика показала, что вам на
первых парах придется обходиться своими курьерами. Хорошо, если у них будет
личный транспорт. В противном случае курьерам придется разъезжать на метро,
автобусах и прочем общественном транспорте.