С 1 января 2003 г. начал действовать закон, запрещающий продажу алкогольных напитков с 11 вечера до 8 утра по всей России. Пиво и другие напитки с низким содержанием алкоголя тоже запрещены. Кроме того, санкции за продажу спиртного несовершеннолетним стали жестче. С одной стороны всё это сильно ударило по бизнесу, с другой стороны можно начать своё небольшое дело в данном направлении. Как это сделать? Читайте нашу новую статью из коллекции «Бизнес идеи 2014 года«.
Влияние запрета на общество
В некоторых странах мира, прибегнувших к подобному ограничению, употребление алкоголя значительно сократилось. Когда ужесточились правила реализации спиртного в Норвегии, то продажи снизились с 20 до 3 л. в год из расчета на человека.
Однако менталитет россиян отличается. Сразу после вступления запрета в силу люди испытывали замешательство, но предприимчивый русский ум быстро нашел способ извлечения выгоды из новых обстоятельств. Теперь каждый, кто желает выпить после 11 вечера, может заказать бутылку, которую доставят к нему домой. За такую роскошь придется переплатить, однако люди свершают покупку добровольно. Во всяком случае, потребность берет верх над желанием сэкономить.
В задачи «ночных продавцов» не входит забота о морали и здоровье клиентов, ведь мало ли, по каким причинам человеку в позднее время понадобилась бутылка шампанского?
Организация продаж в согласии с законом
Продажа алкогольных напитков в барах и ресторанах ночью допускается. Кроме того, закон не может запретить любому совершеннолетнему человеку купить бутылку и отвезти ее кому-нибудь. Эта схема уже достаточно популярна, причем не только в ночное время. С другой стороны, продать алкоголь после 11 вечера уже нельзя. Есть несколько лазеек, позволяющих обойти этот запрет.
Закон не запрещает:
1. Организовывать клубы.
2. Заключать агентские договора.
Можно учредить любой клуб по интересам: для ценителей некоторой марки сигарет, коллекционеров зажигалок или чашек с рисунками лошадей. Клиент вступает в клуб, а это можно сделать в любое время дня и ночи. Он осуществляет вступительный взнос и получает подарок – бутылку алкоголя. Это изящная, но хрупкая схема. В прокуратуре могут не понять всей оригинальности идеи и закрыть клуб.
Агентский договор – это акт, предусмотренный Гражданским кодексом. Суть: заказчик поручает агенту участвовать в сделках от своего имени. При телефонном разговоре клиент выражает желание заключить такой договор, и продавец становится агентом.
С учетом пожеланий клиента и совершенно легально, продавец (агент) покупает алкоголь в баре или ресторане. При покупке необходимо взять чек и отдать его клиенту вместе с бутылкой. Клиент ставит подпись на агентском отчете, в котором указывается, что агент выполнил свои обязательства в полной мере. Продавец чист: он исполнил заказ, претензии со стороны заказчика отсутствуют. Этот способ – менее затейливый и более надежный.
Это интересно: читайте наши другие статьи — «Бизнес-план бара«, «Бизнес идея — пиво для спортсменов» и «Как открыть антикафе (тайм-кафе)«.
Начало бизнеса
Для начала необходимо дать о себе знать людям, заинтересованным в услуге. Для этой цели подойдет реклама в интернете. Вероятно, потребуется создать сайт и представить на нем свои услуги вместе с расценками.
Первые заказы можно доставлять на личном транспорте. По мере развития, можно привлекать помощников. Очень важно помнить о срочности: клиент хочет получить заказ быстро, а конкуренция в нише уже существует. Нужно как можно раньше нанять курьеров, которые будут развозить алкоголь на своих машинах, мотоциклах или скутерах.
Стоимость доставки зависит от ценовой политики бара или ресторана, в котором производится закупка. Следует найти заведение, которое согласится продавать товар с хорошей скидкой.
Цена включает:
- Стоимость продукции;
- Расходы на транспорт;
- Административные расходы;
- Оплата услуг (прибыль).
Не следует обслуживать клиентов, которые не согласны платить установленную сумму.
Перспективы
Будущее бизнеса по продаже алкоголя ночью – неизвестно. Государство может прибегнуть к новым мерам, которые сделают его нелегальным. В таком случае придется закрыть бизнес или перейти на другие, разрешенные товары.