Сейчас мало какое массовое мероприятие обойдется без яркой палатки, в которой продается такое лакомство, как сладкая вата. А между тем она появилась достаточно давно, в шестнадцатом веке. И тогда кушать ее могли только дворяне, аристократы, богатые люди, а так же принцы и короли. Но с того момента, как было изобретено специальное оборудование, вата стала доступна всем и каждому в огромных количествах. А произошло это в тысяча девятьсот восемьдесят седьмом году. Кто-то говорит, что оборудование было бразильским, а кто-то – что американским. В любом случае именно с момента его изобретения, потребление ваты приобрело массовый характер.
Станок для изготовления сладкой ваты не занимает много места. В его основе барабан, вращаемый центробежной силой. Загружаемый в него сахарный песок плавится и вытягивается в миллиметровую нить, которая фиксируется на пластиковой или деревянной палочке. Вата может иметь несколько цветов и вкусов. Для этого в нее добавляют пищевые красители и ароматизаторы, не опасные для здоровья. Так же можно продавать вату в стаканах, полиэтиленовых и бумажных пакетах. Минимум станок будет весить пятнадцать килограммов, а максимум – сорок восемь. Ему потребуется около четырех киловатт энергии. За один час работы различные модификации оборудования производят от семи до нескольких сотен палочек или стаканов сладкой ваты.
Это интересно: читайте наши другие статьи из сферы фаст-фуда — «Бизнес-план по торговле карамельными яблоками«, «Бизнес идея — Фреш соки или смузи-бар» и «Бизнес по продаже вареной кукурузы«.
Цена аппарата для сладкой ваты начинается всего от 13000 рублей, верхняя планка зависит от производительности. Найти производителей и продавцов данного оборудования очень легко, в поиске яндекса или гугла Вам необходимо вбить запрос «Купить аппарат для сладкой ваты». Перед покупкой следует точно знать на какой объём продаж вы планируете выходить и какое потребление электричества должно быть. Чем менее производителен аппарат, тем он более портативен, как раз оборудование низшего ценового сегмента весит всего 15 кг и иметт мощность 1,05 Квт.
Вкус ваты может быть различным. Она может быть банановой, апельсиновой, клубничной, сливочной. Но помимо ароматизаторов вам нужны будут расходные и упаковочные материалы: деревянные или пластиковые палочки, стаканы, пакеты, салфетки и т.д. Поскольку для производства ваты нужно оборудование, то вы должны где-то его установить. Либо это будет улица, либо торговый центр. Поэтому вам потребуется оформить разрешение собственника земли или торгового помещения на размещение аппарата. Так же сладкая вата – это пищевой продукт, требующий большого количества разрешительных документов. Это и арендный договор, и свидетельство об индивидуальном предпринимательстве, и сертификат, и разрешение на осуществление торговой деятельности, и ваша санитарная книжка, и все разрешения санитарных и эпидемиологических служб, и лицензия и т.д. В каждом городе список документов может значительно варьироваться.
См. публикацию «Как платить налоги точке фаст-фуда«