Сейчас огромное внимание уделяется отечественному производителю. Постепенно восстанавливаются фермерские хозяйства, а начинающие в сфере сельского хозяйства предприниматели – желанные клиенты в любом банке. Они получают кредиты под льготные проценты, поскольку все направлено на то, чтобы бизнес на земле развивался как можно быстрее. Собственная, а не завозная, продукция ценилась всегда, а сейчас ценится втройне. Овощи, молоко и, особенно, мясо – желанный продукт в любом доме. Поэтому, если вы умеете работать на земле, умеете выращивать скот, то почему бы вам не заняться этим в промышленных масштабах, организовав свою ферму.
Для того, чтобы заниматься мясом, вам нужна будет ферма по разведению коров. Коровы будут выращиваться, забиваться, а мясо вы будете реализовывать, как рядовому потребителю, так и различным предприятиям. Лучше, если у вас уже будет личное подсобное хозяйство, которое может быть основой вашей будущей фермы. А если вы – сельский житель, то не понаслышке знаете о том, что такое труд в деревне, и уже умеете делать это хорошо. Для начала вы должны выбрать породу коров, которую будете разводить. Лучше остановить свой выбор не просто на мясной породе, а не молочно-мясной. Так вы сможете торговать и мясом, и молоком. Далее вы должны будете пройти регистрацию и организоваться в крестьянско-фермерское хозяйство. Для начала работать там может ваша семья или другие родственники. В дальнейшем, при расширении вы сможете нанять работников на стороне.
Это интересно: читайте наши другие статьи — «Разведение кроликов в домашних условиях«, «Разведение пчел» и «Бизнес идеи: выращивание кур«.
Конечно же, вы не сможете работать, не платя налоги. Для крестьян и фермеров, которые организовали хозяйство, такой налог будет составлять шесть процентов от всей прибыли. Теперь у вас есть ферма, вы знаете, каких коров будете разводить, и вы уже не просто крестьянин, а предприниматель, имеющий свое хозяйство. Но тронуться с места вы не сможете без бизнес-плана, в котором вы должны просчитать все до мелочей. В бизнес-плане должны будут отражены все расходы, предполагаемая прибыль, те способы, которыми вы будете сбывать готовую продукцию. Например, со своим мясом вы сможете стоять не только на рынке, но и сбывать его перерабатывающим предприятиям, колбасным цехам, магазинам, супермаркетам и т.д. Это все должно быть просчитано заранее и отражено в плане. Не забудьте просчитать, сколько потребуется денег на коровники, на оборудование, на рефрижераторы, на корма, на медицинские препараты, на ветеринарные услуги и прочее. К примеру, мы писали подобные бизнес-планы: «Бизнес-план птицефермы» и «Бизнес-план свинофермы«.
Ваша расходная часть будет напрямую зависеть от того, насколько широко вы хотите размахнуться. Для того, чтобы начать с трех сотен голов, вам потребуется стартовая сумма в десять миллионов рублей. А зарабатывать вы сможете до двух сотен тысяч в месяц. И это при условии того, что вы будете прилежно трудиться и отдавать всего себя своему новому предприятию.
Разведение и содержание коров — басплатная литература:
Бакланов В.Н. Что должен знать владелец коровы. 1992 год: В популярной форме изложены рекомендации ученых по разведению, содержанию, кормлению, доению коров, выращиванию телят, предупреждению их заболеваний и оказанию им доврачебной помощи.
Даны советы, как выбрать корову, как в домашних условиях перерабатывать молоко и получать из него масло, творог, сметану, сыр, брынзу, кумыс, варенец, айран и другие ценные продукты питания.
Отдельные главы посвящены забою животных, снятию шкур, первичной обработке мяса и субпродуктов. Описаны способы приготовления вареных, полукопченых, копченых и ливерных колбас, окороков, консервирования, копчения, соления и сушки мяса.
Практическую пользу представляют советы по дезинфекции хлева, заготовке и использованию навоза, — ценнейшего органического удобрения.
Сборник рассчитан на широкий круг читателей, и прежде всего, на владельцев коров, фермеров или тех, кто собирается завести свое хозяйство.