Наверное, термин «антикафе» знаком еще немногим, несмотря на все нарастающую популярность в крупных городах России. В чем суть данных кафе и чем обусловлена их популярность? И будет ли Антикафе хорошим бизнесом? Об этом поговорим в статье.
Данные заведения абсолютная противоположность привычным нам кафе, о чем сообщает нам приставка «анти-». Как открыть классическое кафе мы писали в статье «Бизнес-план кафе«. В антикафе отказались от принципов обычных предприятий общественного питания – в них платят за проведенное в нем время, а не за заказываемую еду, напитки. Оплата осуществляется за каждую минуту и по невысокой цене – 1-2р. в мин., а насладиться напитками возможно совершенно бесплатно. Помимо свежего кофе, чая, в минибаре присутствует большой выбор десертов, печенек и разнообразных прохладительных напитков. Еще одним отличием от традиционных кафе заключается в том, что можно приносить в кафе напитки, еду. Однако существует одно правило – запрет на табак и алкогольные напитки. Но и из этого правила есть исключение – кафе, в котором разрешено употребление слабоалкогольных спиртных напитков, с содержанием алкоголя до 15 градусов (мартини, шампанское, пиво).
Такой новый нестандартный подход к функциям общепита рождает у окружающих неподдельный интерес вне зависимости от различных возрастов, профессионального рода деятельности и хобби. Антикафе является отличной заменой офису, клубу и студии для творческих людей. Это свободная территория для проведения совместного досуга, занятий хобби, совместного живого общения, а также работы. В этих кафе предоставляется многое: удобные столики и кресла, а порой и диваны, игровые приставки и настольные игры, кинозал и Wi-Fi, книги. Сюда можно прийти и компанией, и в одиночестве. Вам предоставят отдельную комнату для проведения деловых переговоров, тренингов или мастер-классов. Но антикафе становятся популярными не из-за возможности весело провести время, организовать свой досуг и при этом заплатить в несколько раз меньше, чем в традиционных кафе. Конечно это привлекает, но главное, за чем люди приходят туда возвращаются вновь и вновь, это возможность живого общения. В наш информационный век живое общение пропадает, а оказавшись в подобном заведении человек окунается в приятную дружескую обстановку, где незнакомые люди становятся частью семьи.
Это интересно: читайте наши другие статьи «Идея для бизнеса. Открытие блинной.» и «Сборник бизнес идей«. Если Вас интересуют готовые бизнес планы, то Вам в этот раздел.
Незначительная оплата предоставляемых услуг, уютная обстановка и жизнерадостная атмосфера привлекают в антикафе огромное количество посетителей. Постоянными посетителями становятся жители из близлежащих районов. Также широко используются антикафе для проведения различных встреч (деловых, обучающих), а также с целью уединения, комфортного отдыха либо работы, проведения вечеров творчества. Поэтому антикафе не испытывает проблем с посещаемостью. И, несмотря на то обстоятельство, что посетители платят за время пребывания, никто не спешит его покидать.