Согласно данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, текущей осенью на территории России резко возросли оптовые цены на сахар.
Стоимость сахара в России резко увеличилась — пока это касается только оптовых цен, которые возросли примерно в 1,5–1,8 раза по сравнению с аналогичным периодом 2017 года. Крупные кондитерские предприятия, для которых этот продукт является основополагающим, уже выразили свою озабоченность и опасения по поводу увеличения стоимости сырья.
Как все понимают, если оптовая цена на сахар для кондитеров вырастет, увеличится стоимость отпускных продуктов для розничного потребителя. Как отмечают в Министерстве, повышение оптовых цен на сахар началось примерно в середине сентября текущего года и уже к середине октябре 2018 года стоимость одного килограмма была выше на 50% от закупочных цен прошлого периода.
Напомним, что в октябре прошлого года 1 кг сахара стоил примерно 35–36 рублей. Ориентиром цены традиционно является Краснодарский край, так как этот регион является основным производителем продукта. Для текущего рынка увеличение стоимости сахара оказалось довольно неожиданным, и это при том, что буквально месяц назад цены на сладость хоть понемногу, но падали.
