Фред де Люка основатель SubwayСегодня, в рамках рубрики «Мировые бренды» Андрей Шипилов подготовил для Вас публикацию о самой большой сети фаст-фуда в мире.

Будущий владелец тысяч ресторанов по всему миру Фред де Люка родился в семье эмигрантов из Италии в 1948 году.

Уже с малых лет мальчик пытался самостоятельно зарабатывать деньги и его родители видели, что из их чада вырастит большой человек. Начиная с десятилетнего возраста, мальчик зарабатывал карманные деньги сбором пустых бутылок. Немного повзрослев, Фред устроился в местное отделение почты разносчиком газет и объезжая на велосипеде более 4 сотен домов за день, при этом он проработал очень умный маршрут, благодаря которому успевал проделать большую работу.

К 17-тилетию парень был озарен мыслью об открытии своего небольшого дела. Он работал тогда на складе помощником, но денег на первые взносы не хватало, и на выручку пришел старый друг семьи Питер Бак. По совету мистера Бака было решено заняться изготовлением и продажей сэндвичей в закусочной. Мужчина помог молодому человеку и инвестировал  свою тысячу долларов на открытие первого киоска по продаже сэндвичей в городе Бриджпорт США.

Молодой человек быстро подыскал подходящее помещение. В название первого заведения легло имя мистера Бака и формы тогдашних сэндвичей продолговатой формы в виде субмарины – «Субмарины Бака». Парень занялся активной рекламой своего заведения на радио и, услышав, как звучит не очень удачное название, переименовал его просто в Subway.

франшиза СабвейНа первых парах Фреду пришлось нелегко. Он сутками проводил на кухне, заготавливая ингредиенты для будущих сэндвичей. На всей кухонной утвари приходилось очень экономить, вспоминая свои первые шаги спустя годы, он не понимал, как заведение проходило строгие осмотры различных инспекций. Через пару лет будущий ресторатор открыл вторую закусочную, но эти заведения не особо привлекали клиентов. Проблема решилась, когда Фред арендовал помещение для своего третьего ресторана на оживленной улице – народ буквально хлынул за тем, чтобы перекусить и провести время в уютном местечке. Трудолюбивый и усердный Фред де Люка спустя 10 лет имел 32 ресторана быстрого питания.

Спустя 9 лет после начала своего бизнеса начались активные продажи франшизы Subway. В далеком 1974 году это были одни из первых удачных сделок на территории США и их до сих пор приводят в качестве наиболее успешных применений франчайзинга. После удачных сделок закусочные начали стремительно набирать обороты в открытии все новых и новых заведений по всей Америке и за ее пределами. В 1987 году основатели Subway отметили открытие тысячного ресторана быстрого питания.

Это интересно: читайте наши другие статьи — Франшиза «Крошка Картошка», Франшиза Стардогс и Франшиза Burger King.

Сеть активно расширялась и закусочные появлялись в самых неожиданных местах. Сегодня представителей закусочной Subway можно встретить на территории многих больших супермаркетов и даже на военных базах Пентагона в разных уголках мира, включая горячие точки.

Мы уже писали, что в России франшиза Subway активно развивается и набирает обороты во всех крупных регионах.

Subway франшизаНа сегодняшний день компания Subway владеет только правами на свое имя. Все рестораны принадлежат многочисленным партнерам по франчайзингу. На примере создания огромной компании Фреда де Люка приводят в качестве эталона создания большого бизнеса с нуля. Фред положил все силы на создание всемирно известной сети ресторанов и был всячески вознагражден за свое трудолюбие. Благодаря умело заключенным сделкам по франшизе ресторанам Subway удалось с легкостью обойти своего основного конкурента МакДональдс (см. «Франшиза МакДональдс»).

Правильно проведенная рекламная компания на протяжении всего своего существования и приемлемые цены на свои продукты, которые всегда создавались из экологически чистого сырья, а также лояльные условия на открытие новых закусочных по франшизе. Сэндвичам Фреда удалось покорить желудки посетителей намного удачней, чем знаменитые гамбургеры у конкурентов.

На сегодняшний день в 102 странах мира открыто более 39000 ресторанов сети закусочных Subway.

К 2007 году годовой доход компании достиг баснословных 11 миллиардов. Даже несмотря на мировой кризис в 2008 году закусочные Subway открыли более ста представительств по всему миру, а контракты по франшизе превысили две тысячи договоров. Также 2008 году сеть знаменитых закусочных уже в 15 раз была признана лучшей представительницей франчайзинговых продаж на территории США.