Люди, живущие в деревнях и частном секторе, с пользой стараются использовать свои земли. Поля и огороды засеваются всевозможными овощами, которые заготавливаются на зиму и за счет этого значительно экономят семейный бюджет. Домашняя скотина тоже не исключение, откормленные за лето свежей, зеленой травкой животные, пополняют запасы морозильных камер на всю зиму.
Пернатые обитатели скотного двора приносят много пользы своим хозяевам. Многочисленные куры и гуси плодятся на больших подворьях в таких количествах, что их поголовье с трудом удается посчитать осенью. Отличной альтернативой для пополнения мясных запасов может стать утка-мулард.
Эти утки относительно недавно были выведены в Европе путем скрещивания мускусной утки (см. Разведение мускусных уток) с домашним селезнем или представителем пекинской утки.
Закупку молодняка необходимо сделать весной, когда ночная температура не будет опускаться ниже +9 градусов. Таким образом, можно значительно сэкономить средства на постройке утепленной конструкции и обойтись небольшим навесом, огороженным сеткой. Будущий домик необходимо оснастить поилками и кормушками из расчета 1 емкость на 10 утят. Утята должны закупаться одного возраста, а если в процессе роста выявятся отстающие, то их необходимо изолировать от более сильных собратьев.
Утки-муларды абсолютно непривередливы в еде. Утят необходимо кормить комбикормом (до месячного возраста) и постоянно поддерживать чистоту в поилках. После месяца можно добавить в рацион малышей свежие овощи, мелко натертые на терке. К весеннему вскармливанию необходимо подготовиться осенью и сделать необходимый запас овощей. Со временем к этим продуктам можно добавить зерна пшеницы и бобовые. Летом основной источник питания уток – зеленая травка. Если на территории приусадебного участка есть водоем, то утки могут проводить там целый день.
Отличительная особенность уток-мулардов – это их стерильность. Они абсолютно не способны размножаться, самец муларда не способен оплодотворить яйцо. Сами яйца утки несут, но довольно редко. Их покупают исключительно для заготовки мяса на зиму. Зачастую продавцы мулардов нахваливая свой товар умалчивают о том, что с них невозможно получить потомство, поэтому новичкам в этом деле необходимо быть осведомленными.
Как говорилось, основным источником прибыли мулардов является мясо и немаловажный момент – это вкуснейшая, диетическая печень. Утка, пригодная на убой, вырастает за 4 месяца, и ее вес составляет до 5 килограмм, а вес ее печенки около 500 грамм. В Европе, где давно уже открыто немало производств по выращиванию уток-мулардов, основной доход приходит благодаря именно утиной печени. Некоторые бесхитростные фермеры сажают уток в тесные ящики, обездвиживая их таким образом, и кормят одной только кукурузой. Такой вид откармливания хоть и не гуманный, но зато приносит прибавку в весе по килограмму в неделю.
Это интересно: читайте наши другие статьи — «Разведение индоуток в домашних условиях«, «Бизнес-план птицефермы» и «Разведение цесарок«.
Непосредственно перед убоем за пару суток приговоренных уток отсаживают в отдельный ящик и предлагают им только подсоленную воду. Такая диета хорошо очистит кишечник и разделка тушки будет менее затруднительной.
Мясо утки-муларда прекрасно в любом исполнении. Свежезапеченная в духовке утка удивит гостей, и они не сразу смогут определить вид птицы. Мясо утки без проблем хранится всю зиму, а приготовленная из него тушенка способна хранится и более полугода в подвальных условиях.
Есть фермеры, которые все-таки решаются на размножение. Для этого необходимо запустить к пяти мулардовым уткам одного мускусного или пекинского селезня. Данную компанию необходимо отделить от основного стада. Скрещивание не дает 100% результата. В среднем наседка высиживает не более 90%, а помещенные в инкубатор яйца в среднем помогут появиться на свет 60% приплода (см. Инкубатор автоматический и инкубатор своими руками). Полученные в результате такого скрещивания утята показывают наибольшие результаты в наборе веса, чем их родители и набирают к 2 месяцам до 5 килограмм живого веса.
Вылупившиеся в инкубаторе птенцы первые пять суток содержатся при температуре +20 градусов, затем температуру можно опустить до 18 градусов. Освещение в первую неделю должно быть круглосуточным, а далее можно освещать инкубатор не более 16 часов. В первую неделю жизни малышей можно начинать приучать к выгулу на улице. Птенцы зачастую не понимают, как им принимать пищу и пить, от этого и погибают. Хозяин должен помогать новорожденным птичкам осваивать навыки самостоятельного кормления в первые часы их жизни.
Мясо уток-мулардов имеет жирность не более 20%, поэтому оно является идеальным диетическим продуктом. А трудолюбивому фермеру разведение уток-мулардов станет очень выгодным занятием, так как цена на них высока. Понравилась наша бизнес идея? Хотите дополнить её своим опытом? Пишите в комментарии, мы обязательно ответим! Читайте другие наши статьи из разделов «Бизнес идеи» и «Готовые бизнес-плаы«.