Любой ребенок, проводивший все летние каникулы во дворе с местной малышней, наверняка, не раз находил лягушек. Эти земноводные вызывают дикий восторг у бесстрашных детей и неприязнь у взрослых. Детей пугают перспективой появления бородавок, но особенно отважные проводят с лягушками целые дни, ухаживая за ними, а иногда и просто проводя над ними эксперименты.

разведение съедобных лягушекДля современных лягушек жизнь складывается куда хуже. Их все также подстерегают на улицах отважные дети, готовые замучить их до полусмерти, ученые веками проводят над ними многочисленные опыты, а особо пронырливые разводят пресноводных ради наживы.

Изысканная французская кухня балует гурманов тысячами рецептов, среди которых нашли своих ценителей и лягушачьи лапки. Продукт в последнее время стал настолько распространен, что его можно встретить в элитных ресторанах многих мегаполисов Европы и России. Вкус, напоминающий куриное мясо, подтолкнул многих хозяек освоить приготовление изысканного блюда в домашних условиях. Не стоит забывать, что мясо лягушек полно полезными веществами ни чем не меньше, чем рыба, а также является хорошим природным белком, горячо любимым всеми сторонниками здоровой пищи.

Во Франции проблем с полуфабрикатом нет, так как там многие десятилетия разводят лягушек целыми фермами, а на российских просторах для заведений общепита поставка деликатесных полуфабрикатов остается проблематичной. Создание в России лягушачьей фермы может оказаться перспективным бизнесом, где всегда можно найти пути сбыта и практически отсутствует конкуренция, поэтому разведение съедобных лягушек мы считаем перспективным направлением. В частности, в Белоруссии, Грузии и на Украине разведение пресноводных лягушек поддерживается на уровне государства.

Способы разведения съедобных лягушек

Первое, что понадобится будущему бизнесмену это водоем. Его можно создать на своем участке или оборудовать под ферму близлежащий лесной прудик. Желательно, чтобы вода в водоеме была проточной, а дно следует проложить слоем древесного угля и торфа. При этом нужно понимать, что Вы можете сосредоточиться не только на съедобных лягушках, но и заняться, к примеру, разведением карпа в своём пруду. Направления бизнеса смогут дополнять друг друга, а карп и лягушка спокойно сосуществуют вместе.

Это интересно: читайте наши другие статьи — «Бизнес-план разведение раков«, «Гигантская пресноводная креветка и её разведение» и «Разведение улиток как бизнес«.

В интернет-магазине можно закупить икру зеленых лягушек и ждать пока головастики пройдут весь путь эволюции, а он занимает без малого до 4 лет. Самих головастиков можно содержать в небольших пластиковых бочках, залив водой и богато снабдить землей, перемешанной с торфяником, а подросших лягушек по мере роста выпускать в пруд, где они с удовольствием будут зарываться в ил. Также можно заняться отловом взрослых особей практически на любом водоеме. Осенью популяция квакушек достигает максимума, поэтому в это время и стоит выходить на охоту. В этом деле главное наловить нужных, зеленых лягушек, а не их соседок по водоему – жаб, которые, к слову, имеют совершенно неудобоваримый вкус.

Самое трудоемкое в разведении квакушек это их выкармливание. Взрослые особи достигают размеров до 1,5 кг, а это значит, что потребляют они большие объемы кормов. Будущие деликатесы предпочитают животную пищу – это могут быть практически любые насекомые, пауки, раки, мыши и даже птицы.

Реализация пресноводных лягушек

разведение пресноводных съедобных лягушекК сожалению, из всей лягушки на реализацию уходят только лапки, но остальные части тела всегда пригодятся фермерам для кормов другим животным или для удобрения почвы. Для оптимального сбыта продукции желательно закупить упаковочное оборудование. Самые востребованные каналы сбыта это, конечно же, рестораны. Неплохо будет также реализовывать товар на полках больших супермаркетов. Стоимость замороженных лягушачьих конечностей достигает 500 рублей за упаковку. В ресторанах, приготовленные по различным французским рецептам блюда, могут быть поданы по 400 рублей за пару в 200 грамм.

Правильно организованный бизнес по сбыту пресноводных очень быстро принесет хорошие доходы для трудолюбивых хозяев, при этом его можно дополнить разведением рыбы.

В дальнейшем можно подумать и о том, чтобы открыть пивной бар с подачей изысканных лягушачьих лапок, зажаренных или приготовленных в кляре в качестве основного блюда. Такую закуску по достоинству оценят любители пива. При хорошей рекламе такой вид бизнеса может принести немалый доход, поэтому мы его заносим в каталог «Бизнес идей 2014 года».

Для более подробного ознакомление с бизнесом мы рекомендуем купить в магазинах Вашего города или заказать в интернете книгу Юрий Седов: Съедобные лягушки: разведение, содержание, уход (стоит в районе 50-80 рублей).