На сегодняшний день предпринимателям предложен целый ряд интересных и выгодных идей. Каждая рекомендованная бизнес-идея в силу своей перспективности способна принести прибыль, то есть улучшить финансовое состояние. Не секрет, что самыми доходными видами предпринимательства являются те, в основе которых лежит продажа продукции сельскохозяйственного происхождения.

В данной статье мы рассмотрим пекинскую капусту как источник прибыли. Отметим, что выращивание этой культуры в России является новым направлением в овощеводстве. Перспективность выращивания пекинской капусты очевидна, так как спрос на нее с каждым годом лишь повышается. Данная тенденция связана с вкусовыми качествами растения, а также с ее химическим составом, который оказывает благоприятное воздействие на здоровье человека.

Плюсы и минусы выращивания пекинской капусты.

Ниже рассмотрим ряд преимуществ возделывания пекинской капусты для фермеров:

1. Урожайность растения высока (определяется в первую очередь сортом, условиями выращивания и техникой обработки) – может достигать 0,9 т/га.;

2. Пекинская капуста хорошо переносит низкие значения температуры, что представляет особый интерес для фермерских хозяйств средней полосы страны. Кочан растет при температуре 12 градусов, но наиболее интенсивный рост его отмечается при температуре около 20 градусов.  Растение способно переносить температуру равную -7 градусов. Таким образом, правомерно заявить, что это растение является неприхотливым;

3. Имеет смысл акцентировать внимание на высокой оптовой цене пекинской капусты – порядка 20 руб. за 1 кг. С пяти гектаров, как правило, получают 300 т капусты, то есть не менее 6 млн. руб.;

4. Растение отличается непродолжительным вегетационным периодом – в среднем 2 мес., то есть вы получите более одного урожая за год, что будет способствовать развитию бизнеса;

5. Такая капуста на протяжении всего года пользуется высоким спросом, то есть риски сопряженные с реализаций заведомо исключены;

6. Пекинская капуста пригодна для тепличного выращивания.

Вы должны понимать, что каждое растение кроме плюсов имеет и некоторые недостатки. Не исключением в этом плане является и пекинская капуста. Отметим, что каждая из проблематик при выращивании того или иного растения может быть исключена. Для этого требуется должный подход к делу и полная самоотдача. Ниже приведем основные минусы: 

1. В силу новизны растения для нашей страны не отработаны соответствующая агротехника возделывания;

2. На урожайность влияет плодородие почв;

3. Пекинская капуста подвержена к различному роду заболеваний. По этой причине не обойтись без применения инсектицидных препаратов;

4. «На корню» такая капуста находится лишь две недели. Если перенести сроки уборки кочанов за пределы этих двух недель, то велика вероятность гниения, некрозов капустных листов. Это в свою очередь негативно влияет на срок хранения.

Если вы задались целью заняться выращиванием этого растения, то вы должны будете зарегистрироваться как КФХ, а при желании можно и как ИП.  Предпочтительная в таком виде бизнеса система налогообложения – ЕСХН. Если вы располагаете пашней, площадь которой больше пяти гектаров, то ваши первоначальные затраты будут связаны с приобретением (указаны минимальные инвестиции):

— трактора с прицепом (можно арендовать) – 1000000 руб.;

— рассадопосадочного агрегата – 200000 руб.;

— семян – 5000 руб.;

— удобрений – 15000 руб.;

— упаковочного материала – 15000 руб.;

— хранилищем – 200000 руб.

Итого – 1435000 руб.

Постоянные затраты будут связаны с:

— арендой площадей под посевы (если нет собственной земли достаточной площади);

— оплатой труда;

— налоговыми отчислениями;

— страховыми взносами в ПФР;

— горюче-смазочными материалами;

— ремонтом, обслуживанием помещений и техники.

Теперь рассмотрим способы получения средств, которые позволят воплотить идею в жизнь:

1. Можно обойтись льготным банковским кредитом, который предусмотрен государством для производителей сельскохозяйственной продукции;

2. Стать участником одной из программ, которая предусматривает оказание поддержки фермерам со стороны государства. В России в пределах таких программ фермеру могут выделить для развития его дела на безвозмездной основе  до 1500000 руб.

Агротехника возделывания.

Основополагающее значение в процессе возделывания пекинской капусты принадлежит составу почвы и, соответственно, ее плодородию. Лучше подходит нейтральная почва, то есть та, которая имеет средний состав. Для сравнения: легкие почвы станут причиной моментального высыхания растения, а тяжелые и кислые почвы – будут способствовать проявлению заболеваний. Для посадки пекинской капусты отдайте предпочтение тем землям, на которых ранее произрастали, кабачки, томаты, бобовые культуры, огурцы.

При внесении удобрений достаточно ограничиться птичьим пометом, перегноем, известью, сульфатом калия. Подкормку рациональнее осуществлять по истечении двух недель после высадки семян. В качестве подкормки обычно используют мочевину.

Если вы желаете пораньше приступить к продажам, советуем вам обратить внимание на такие сорта и гибриды как Мирако F1, Хибинская 5. В обратном случае – на Билко F1.

Спосбы выращивания:

— рассадный;

— на открытом грунте.

Рассада дает отличные результаты на специальном грунте – «Росторфинфест». Семена растения в тепличных условиях начинают расти при температуре 4 градуса. При таком способе выращивания можно не бояться негативного действия недостатка естественного освещения. Даже можно вполне обойтись без дополнительной подсветки. Что бы получить в теплице жизнеспособные саженцы потребуется около 25 суток.

Первые саженцы можно высаживать на открытый грунт в апреле-мае. С учетом того, что пекинская капуста отличается коротким вегетационным периодом, то желательно делать поэтапную посадку (на отдельных участках) саженцев, так как это позволит повысить к концу сезона урожай. Пример (средняя полоса): 1-я посадка – первые числа мая, 2-я посадка – в конце первой декады мая, 3-яя посадка – в конце второй декады мая и т. д., последняя посадка – первые числа августа. На 1 га должно приходиться 40000 саженцев. Расстояние между саженцами: ряды – 10-12 см, междурядья – 45 см.

Расход воды при поливе в расчете на 10 т урожая – до 800 м куб. Совет: отдайте предпочтение капельному способу полива.

Частота обработки капусты против вредителей и заболеваний – 1 раз в 3 г. С этой целью почвы обрабатывают известью, норма расхода которой должна составлять 0,3-0,4 кг на 1 м кв.

Упаковка и хранение.

Сбор урожая проводится при наличии на кочанах  сформированных листов в количестве 10-12 штук.

Лучшим вариантом упаковки является ПВХ пленка (ширина 35-45 см). если вы желаете продлить срок хранения капусты, то убирайте ее вручную прямо на поле.

Наибольшим спросом пекинская капуста пользуется в осенний период.

Как видите, бизнес-идея достаточно проста в реализации и прибыльна.

Среди прочих сельскохозяйственных культур большой популярностью у начинающих предпринимателей пользуются помидоры, огурцы, картофель, редис и другие.