В последние время значительно увеличился спрос на мед, так как это экологически чистый продукт и исключительно полезный. Соответственно его производство также увеличилось, ведь это прибыльный бизнес – реализация меда. В случае производства меда изначальные вложения невелики, так как пчелы и цветочная пыльца – бесплатны, ульи вместо производственных помещений, об этом мы писали в статье «Бизнес на пчёлах«.
Производство фасованного мёда - идея бизнеса
Но недостаточно просто получить мед, его надо еще и успешно реализовать. Значит его нужно расфасовать и упаковать, найти потребителей и продать на выгодных условиях. Сейчас уже не встретишь продавцов меда, разливающих свою продукцию в принесенные покупателями стеклянные банки. Условия жизни изменились и запросы покупателей тоже. Теперь потребитель хочет видеть уже упакованный продукт.
Расфасовка меда – прибыльный бизнес. Ведь его цена превышает нефасованный мед на 30-60%. А это наша прибыль.
Будущему предпринимателю прежде всего потребуется определиться с каналами сбыта и соответственно и с объемами сырья. Можно продавать фасованный мед в собственной торговой точке, либо организовать сбыт напрямую в розничные компании или через оптовые фирмы. Первый вариант самый прибыльный, так как не требует побочных затрат. Второй вариант несколько убыточен и проблематичен. Так при сотрудничестве с оптовиками Вы теряете часть прибыли за их посреднические услуги, а реализация напрямую в розничные компании весьма проблематична – с небольшими производителями работают неохотно.
Оптимальной мощностью для небольшого производства центнер-тонна меда за смену. Для этого необходимо приобрести полуавтоматическое оборудование. Для меньших объемов производства выгоднее осуществлять фасовку и упаковку руками, чем тратиться на ненужный аппарат. А для больших мощностей нужно дорогостоящее оборудование.
Для расфасовки необходимо производственное помещение с оборудованием. Также понадобится тара для хранения и расфасовки меда. 
Производство фасованного мёда - идея бизнеса
Также еще на начальном этапе стоит найти поставщиков меда – пчеловодческие хозяйства. Обычно для перевозки и хранения меда используют бидоны объемом 50 литров. 
Крайне важно обозначить круг потенциальных потребителей, для кого Вы будете фасовать продукт. Одни потребители выбирают дешевый продукт. Поэтому они не придирчивы к форме – этой группе людей подойдет обычный пластиковый контейнер, где на незатейливой этикетке будет указанна информация о производителях и товаре. Объем 200-350 мл. Другие потребители акцентируют внимание на упаковке товара наравне с его стоимостью.. Для них важна красивая упаковка с понятным содержанием. Третья группа ищет элитный продукт. Упакован мед должен быть в небольшую стеклянную тару, оформленную в деревенском стиле или «ретро».
Сам процесс данного бизнеса заключается в роспуске меда и подготовки тары, дозированной фасовке, закупорки упаковки, упаковке и транспортировки.
При затратах на организацию бизнеса по расфасовке меда в 120 т.р., прибыль в 270 т.р. весьма впечатляющая.
Всё о разведении пчёл, книги, видео и экономические расчёты мы для Вас подготовили здесь, а ещё Вы можете посмотреть подборку фотографий пчёл.